View this post on Instagram A post shared by Shigemi Satou (@s.shigemi) 次期開発商品️ みたらし団子北海道ソフトクリーム 《プロトタイプ️》 お醤油は河北町谷地 鶴屋醤油の 『味誉(あじほまれ)』を使用 醤油とソフトクリームって合うーっ️ 見た目が地味なのでもう少し検討の余地あり。
雑誌に載りました。 この取材は、パティシエ7日目くらいの超初心者でした。情報収集力が半端ない️ ほかのお店と比べるとちょっと未熟さが隠せません。 (今でもパティシエ歴1ヶ月ですが、まだまだ味も果物も進化させたいです) 2021年3月2日(火)