
Bー1の北海道・東北支部総会のため、会場となった石巻に来ています。会長の代理として参加させていただきました。
お昼時、お昼はやっぱり、石巻の茶色い焼きそばを食べなければ…。
石巻茶色い焼きそばアカデミーの会長のお店である「藤や食堂」を探して行ってきました。
さすがにうまい!焼きそばを侮るなかれ!
大盛りにしたら後悔しそうなボリュームでしたが、一気に平らげてしまいました。
遠藤会長が厨房から出てきて、焼きそばのルーツやソースについて熱く語っていただきました。
やはり、ご当地のそのお店で食べてみて、初めてその美味しさがわかり、それがまちおこしにつながるんだと感じました。